Desde IU sostienen que las molestias de los olores son intermitentes porque dependen de los días de descarga, del tiempo que los despojos pasan a la intemperie y de la dirección del viento. Tomando como referencia la bandera del Paseo de las Palmeras, cuando el viento sopla en dirección a la Ermita de San Juan el hedor a muerto resulta insoportable en el municipio, mientras que si deriva hacia la parte baja del paseo y el término de Jabalquinto la percepción cambia. Sin embargo, la formación subraya que, antes de hablar genéricamente de la peste, las administraciones deben aclarar tres cuestiones clave.
En primer lugar, exigen confirmar si la planta cuenta con la Autorización Ambiental de la Junta de Andalucía específica para Subproductos Animales No Destinados Al Consumo Humano (SANDACH) y si dispone de su número de registro correspondiente.
En segundo lugar, reclaman verificar si se cumple el Reglamento Europeo 1069/2009 de manejo de residuos cárnicos, que exige operar en naves cerradas, con refrigeración y estanqueidad.
Por último, señalan el incumplimiento en el transporte de estos materiales, recordando que el pasado 17 de julio a las siete de la mañana, en la zona del Lidl, se documentó la entrada de un camión tipo bañera cubierto únicamente con lona y sin refrigeración, a pesar de registrarse temperaturas de más de 35 grados en pleno julio, sin la rotulación obligatoria de "No destinado a consumo humano" y presuntamente sin la documentación SANDACH reglamentaria en cabina.
Ante esta situación, Izquierda Unida exige la puesta en marcha de un dispositivo de vigilancia con agentes de paisano en las inmediaciones de la rotonda hacia Cañada de Baeza y accesos clave, así como la publicación inmediata de la autorización ambiental por parte de la Junta de Andalucía. La formación ha concluido de forma tajante afirmando que Bailén no es un vertedero y que la vecindad no tiene por qué seguir soportando la impunidad en el transporte y gestión de despojos cárnicos a las puertas del municipio.
